Cá kho là một món ăn ngon và dân giã ở mỗi làng quê Việt Nam, để thêm phần phong phú co món ăn này mời các bạn xem qua cách làm món cá kho chay, đây là món ăn rất ngon, lạ miệng không kém gì các món cá kho truyền thống.
Mời các bạn xem thêm cách làm món cá kho thịt thơm ngon đậm đà.
Các bạn ơi cùng bắt tay vào làm món cá kho chay thôi!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Vài trái mướp đắng
- Tương ngọt: 100g
- Đường: 1thìa cà phê
- Dầu lạc : 1 Thìa cà phê
- Riềng: 50g
- Mì chính: 5g
Bước 2: Chế biến
Bổ sung thêm món ăn cá kho cà ri ngon lại dễ làm tại đây: Cá kho cà ri ngon
- Thắng đường sao cho có màu cánh dán, đẹp mắt.
- Mướp đắng thái làm đôi, rửa sạch, bỏ hết ruột ướp khô để làm giả cá, Bắc bếp đổ dầu đến khi dầu sôi đều thì cho mướp đắng vào tán vàng, vớt ra để giáo.
- Đổ mướp đắng đã rán vào cùng giềng, tương ngọt đổ nước săm sắp rồi đun đến khi chín nhừ,nước sền sệt thì chúng ta cho đường đã sắng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Vậy là chỉ trong tích tắc chúng ta đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Yêu cầu của món ăn: món phải có màu cánh gián vàng đẹp, mở nồi cá kho ra chúng ta phải thấy có mùi thơm, vị ngọt mặn, miếng mướp đắng không được nát.
Nhắc đến cá kho chúng ta không thể không nhắc đến món cá kho cổ truyền làng Vũ Đại, một món ăn đã trở thành đặc sản và là niềm tự hào của ngôi làng. Vậy các bạn còn trần chờ gì nữa cùng nhau tìm hiểu thêm thôi: http://5w1h.vn/am-thuc/dia-chi-mua-ca-kho-lang-vu-dai-ha-nam-uy-tin-o-dau/
