Cửa Lò, một vùng biển vô cùng nổi tiếng của vùng đất Nghệ An. Đến với Cửa Lò du khách sẽ được khám phá vô vàn những điều vô cùng thú vị. Đến với Cửa Lò, du khách sẽ được đắm chìm trong làn nước biển tươi mát xua tan đi bao mệt nhọc ưu tư của cuộc sống. Không chỉ có vậy, đến với Cửa Lò, du khách còn được tận hưởng làn gió biển thoáng mát, hàng dừa xanh xòa bóng mát và những dải cát vàng mịn. Đặc biệt hơn, du khách còn được thưởng thức rất nhiều đặc sản của vùng biển này.
Đặc sản của Cửa Lò khá phong phú và đa dạng. Tuy nhiên, đến với nơi đây, du khách nên thử thưởng thức những món ăn đặc sắc được chế biến từ hải sản. Hải sản của vùng Cửa Lò không nổi bật so với những vùng biển khác, nhưng nhờ bàn tay tài hoa của những người đầu bếp đã khiến cho những món ăn được chế biến từ hải sản của nơi đây trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết.
Ghẹ rang me
Ghẹ rang me, đây có thể coi là một món ăn vặt hoặc cũng có thể gọi là đặc sản của vùng biển Cửa Lò. Hầu hết du khách khi đến với Cửa Lò đều mong muốn thưởng thức món ăn đặc sắc này. Món ăn này không chỉ thu hút du khách về hương vị mà còn thu hút du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Ghẹ sẽ được ướp cùng với gia vị, sau đó đem chiên ngập trong dầu. Ghẹ sau khi chiên sẽ có màu đỏ vô cùng đẹp mắt, bên cạnh đó phần thịt của ghẹ cũng thơm hơn và săn chắc hơn. Ghẹ sau đó sẽ được om cùng với nước cốt me. Để phần nước cốt thêm đậm đà hơn thì cho thêm chút đường, tỏi, ớt, nước mắm. Phần nước cốt me sau khi chế biến sẽ có màu vàng nâu vô cùng bắt mắt. Từng phần ghẹ trắng muốt đậm đà hòa cùng với vị chua thanh của nước cốt me thì không còn gì tuyệt vời bằng.
Mọc cua bể
Mọc cua bể một món ăn đặc sắc không thể không nhắc đến của vùng biển Cửa Lò. Đến với Cửa Lò mà không thưởng thức món ăn này thì quả là một điều vô cùng đáng tiếc.
Mọc cua bể được chế biến từ phần thịt cua nên vô cùng thơm ngon và đậm hương vị của cua. Cua sẽ được trộn đều cùng một vài nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị cho món ăn. Thịt lợn văm nhỏ, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu hành lá… là những nguyên liệu không thể thiếu trong từng chiếc mai mọc cua bể thơm ngon. Từng chiếc mai mọc cua đầy ắp sẽ được hấp chín, sau đó đem chiên ngập trong dầu. Mọc cua sau khi chiên sẽ có màu vàng vô cùng đẹp mắt Không chỉ vậy, sau khi chiên mọc cua sẽ thêm săn chắc hơn rất nhiều lần. Mọc cua mà ăn kèm cùng bún và nước chấm chua ngọt thì không còn gì tuyệt vời bằng.
